Author: menuramadhan.com

Bumbu Telur Balado
Koleksi Resep

Telur Balado

menuramadhan.com

Balado merupakan teknik memasak dengan cara menumis cabai giling beserta rempah lain. Beberapa rempah yang biasanya selalu digunakan untuk bumbu balado adalah bawang merah dan bawang putih. Memasak dengan Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Karakteristik dari Balado adalah rasa pedas, dengan tingkat pedas yang dapat disesuaikan selera. Bahan yang biasa diolah balado pun beraneka […]

Read More
Ketupat Sayur
Koleksi Resep

Ketupat Sayur

menuramadhan.com

Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dimasak dalam sebuah kemasan anyaman daun kelapa muda (janur). Tekstur ketupat lebih padat dari nasi. Biasanya, ketupat menjadi salah satu menu andalan di hari raya lebaran. Terdapat beberapa lauk yang sangat cocok bersanding dengan ketupat. Beberapa lauk tersebut adalah opor, rendang, dan aneka masakan dengan bumbu rempah […]

Read More
Bakso Bumbu Tongseng
Koleksi Resep

Memasak Bakso Bumbu Tongseng

menuramadhan.com

Tongseng merupakan olahan sejenis gulai namun dengan bumbu yang lebih tajam. Karakteristik tongseng dilihat dari penggunaan daging yang masih melekat pada sepotong tulangnya. Biasanya, bahan utama tongseng adalah daging kambing. Tidak jarang juga ditemui tongseng dengan daging sapi atau kerbau. Namun, bagaimana jika bahan utama daging diganti dengan bakso. Mari coba variasi olahan bumbu tongseng […]

Read More
Resep Kwetiau Goreng Sederhana
Koleksi Resep

Resep Kwetiau Goreng Sederhana

menuramadhan.com

Kwetiau merupakan olahan masakan Tionghoa Indonesia yang berupa hidangan mie. Namun, bentuk mie kwetiau ini berbeda dengan mie khas Indonesia pada umumnya. Mie khas Indonesia cenderung berukuran bulat panjang. Sedangkan kwetiau memiliki bentuk agak besar tipis dan pipih persegi panjang. Bahan baku mie kwetiau adalah tepung beras, sehingga warna mie cenderung putih seperti beras. Untuk […]

Read More