Bumbu Sayur Bening Daun Kelor
Koleksi Resep

Bumbu Sayur Bening Daun Kelor dan Cara Memasaknya

menuramadhan.com

Daun kenol banyak dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi di dalam daun kelor meliputi protein, vitamin B6, vitamin C, zat besi, riboflavin (vitamin B2), vitamin A, dan magnesium. Selain baik untuk kesehatan, ternyata daun kelor dapat dapat diolah menjadi sayuran. Daun kelor dapat dikombinasikan dengan jenis sayur lain seperti jagung manis, wortel, satau gambas. Salah satu cara memasak daun kelor adalah dengan membuat sayur bening. Bagaimana cara memasak sayur bening daun kelor? Apa saja bumbu sayur bening daun kelor? Melalui ulasan dibawah, kamu dapat mencari tahu jawabannya.

Bumbu Sayur Bening Daun Kelor

Bahan – Bahan:

Daftar bahan sayuran untuk memasak sayur bening daun kelor:

  • 2 ikat Daun kelor
  • 2 buah Gambas
  • 3 buah wortel

Daftar bumbu yang dibutuhkan:

  • 3 Siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 buah Bawang bombay
  • 1 ruas Kunci
  • ½ sdm Gula (atau sesuai selera)
  • 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1,5 liter air

Langkah – Langkah:

  1. Ambil daun kelor dan pisahkan daun dari tangkainya kemudian cuci sampai bersih, sisihkan
  2. Ambil gambar dan wortel, bersihkan kemudian potong – potong bundar lalu sisihkan
  3. Kupas bawang bombay kemudian cuci bersih dan potong – potong bundar, sisihkan
  4. Haluskan garam, bawang putih, dan bawang merah, sisihkan
  5. Ambil kunci, kemudian geprek kunci dan gabung dengan bumbu yang sudah dihaluskan pada langkah nomor 4
  6. Siapkan panci untuk memasak dan tuang minyak ke dalamnya
  7. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan kunci yang sudah digeprek sampai tercium harum bumbu
  8. Setelah bumbu tercium harum, masukkan potongan – potongan bawang bombay kemudian masak lagi hingga tercium harum bawang bombay
  9. Setelah itu masukkan air dan masak hingga mendidih
  10. Masukkan wortel masak hingga setengah matang
  11. Masukkan gambas masak hingga setengah matang
  12. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga rata
  13. Kemudian masukkan daun kelor
  14. Koreksi rasa kuah, tambahkan bumbu, gula, atau garam sesuai selera
  15. Setelah dirasa rasanya pas, masak hingga matang
  16. Daun kelor sayur bening siap disantap

Itu dia bumbu sayur bening daun kelor dan cara memasaknya. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Lihat Juga: Cara Membuat Telur Orak Arik Sayuran

Leave A Comment