Telur merupakan bahan makanan yang mudah dijumpai dengan harga cukup terjangkau. Olahan telur pun bisa dari yang sederhana sampai variasi menu spesial. Salah satu olahan menu yang cukup favorit adalah telur orak arik. Variasi telur dapat dikombinasi dengan berbagai bahan makanan seperti aneka sayuran. Adanya kombinasi variasi sayuran pada telur orak arik akan menambah pelengkap gizi bagi tubuh. Melalui ulasan ini, kamu bisa belajar cara membuat telur orak arik sayuran sederhana. Apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana langkah memasaknya akan diberikan seperti berikut.

Bahan – Bahan:

Bahan – bahan yang dibutuhkan pada cara membuat telur orak arik sayuran sederhana adalah sebagai berikut.

1. 2 Siung Bawang Putih
2. 3 Butir Bawang Merah
3. Merica secukupnya
4. 1 sdt Garam
5. Air secukupnya
6. 1 Buah Telur
7. 2 Buah Wortel
8. 1 Ikat Sawi hijau
9. Daun Bawang secukupnya

Cara Membuat:

Langkah – langkah dan cara membuat telur orak arik sayuran diberikan seperti berikut.

1. Kupas, cuci bersih, dan potong wortel dengan arah memanjang wortel, sisihkan
2. Cuci bersih sawi dan potong sesuai selera, sisihkan
3. Potong daun bawang, sisihkan
4. Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian cuci bersih
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai halus, sisihkan
6. Kocok telur sampai tercampur antara bagian kuning dan putih telur
7. Panaskan sedikit minyak goreng pada penggorengan
8. Masukkan telur ke penggorengan dan aduk rata sampai terbentuk telur orak arik (potongan kecil – kecil telur goreng)
9. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya
10. Tumis hingga berbau harum, tambahkan minyak goreng jika diperlukan
11. Kemudian masukkan wortel
12. Tambahkan sedikit air dan tutup panci agar wortel cepat matang dan layu
13. Setelah wortel layu, masukkan potongan sawi hijau dan aduk rata
14. Masukkan irisan daun bawang masak sebentar hingga layu
15. Tambahkan garam sesuai selera dan kaldu secukupnya dan aduk rata
16. Cek rasa masakan, setelah dirasa cukup sesuai selera matikan kompor
17. Sajikan selagi hangat

Lihat Juga: Resep Menu Sederhana – Ikan Pindang Sambal Tomat