Ketupat Sayur
Koleksi Resep

Ketupat Sayur

menuramadhan.com

Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dimasak dalam sebuah kemasan anyaman daun kelapa muda (janur). Tekstur ketupat lebih padat dari nasi. Biasanya, ketupat menjadi salah satu menu andalan di hari raya lebaran. Terdapat beberapa lauk yang sangat cocok bersanding dengan ketupat. Beberapa lauk tersebut adalah opor, rendang, dan aneka masakan dengan bumbu rempah […]

Read More
Bakso Bumbu Tongseng
Koleksi Resep

Memasak Bakso Bumbu Tongseng

menuramadhan.com

Tongseng merupakan olahan sejenis gulai namun dengan bumbu yang lebih tajam. Karakteristik tongseng dilihat dari penggunaan daging yang masih melekat pada sepotong tulangnya. Biasanya, bahan utama tongseng adalah daging kambing. Tidak jarang juga ditemui tongseng dengan daging sapi atau kerbau. Namun, bagaimana jika bahan utama daging diganti dengan bakso. Mari coba variasi olahan bumbu tongseng […]

Read More
Resep Kwetiau Goreng Sederhana
Koleksi Resep

Resep Kwetiau Goreng Sederhana

menuramadhan.com

Kwetiau merupakan olahan masakan Tionghoa Indonesia yang berupa hidangan mie. Namun, bentuk mie kwetiau ini berbeda dengan mie khas Indonesia pada umumnya. Mie khas Indonesia cenderung berukuran bulat panjang. Sedangkan kwetiau memiliki bentuk agak besar tipis dan pipih persegi panjang. Bahan baku mie kwetiau adalah tepung beras, sehingga warna mie cenderung putih seperti beras. Untuk […]

Read More
Oseng Terong Teri
Uncategorised

Oseng Terong Teri, Lauk Pedas Manis

menuramadhan.com

Oseng adalah teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak. Biasanya, bahan yang diolah oseng sudah memiliki minyak alami. Sehingga, pengolahannya tidak membutuhkan banyak minyak. Ciri khas dari masakan oseng adalah rasa pedas manis. Bahan makanan yang diolah oseng dapat divariasikan sendiri. Contohnya adalah variasi olahan oseng terong teri. Kombinasi dua bahan makanan yang diolah oseng ini […]

Read More
Opor Telur Ayam Tahu Tempe
Koleksi Resep

Opor Telur Ayam Tahu Tempe

menuramadhan.com

Opor adalah sayur kuah santan yang biasanya berwarna kekuning -kuningan. Bumbu masak opor kaya akan rempah – rempah nusantara. Sehingga, sayur opor sangat identik dengan acara – acara pertemuan keluarga di Indonesia, misalnya saat lebaran. Rasa dari opor biasanya gurih dan kental karena penggunaan santan. Biasanya, terdapat sedikit rasa manis dari kuah opor. Bahan makanan […]

Read More