Ayam bacem goreng termasuk menu makanan yang cukup mudah dibuat. Resep ayam bacem goreng ini dapat disajikan bersama dengan sambal tomat, sambal bawang, atau jenis sambal lain sesuai selera. Ayam bacem goreng ini akan tepat mengisi sajian menu di meja makan.

Bahan – Bahan:

Bahan yang digunakan dalam pembuatan ayam bacem goreng adalah sebagai berikut.

1. Daging Ayam 1 ekor
2. Bawang merah 4 siung
3. Bawang putih 4 siung
4. Kemiri 2 siung
5. Ketumbar 1sdt
6. Daun salam 4 lembar
7. Sereh 2 buah
8. lengkuas 1 buah di geprek
9. Gula jawa sesuai selera
10. Garam secukupnya
11. Kecap secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Ikan Pindang Sambal Tomat

Cara Membuat:

Langkah – langkah mengolah resep ayam bacem goreng seperti pada bahan di atas adalah sebagai berikut.

1. Potong – potong daging ayam sesuai selera
2. Cuci daging ayam yang sudah dipotong hingga bersih, sisihkan
3. Rebus daging ayam dengan air 200 ml (atau sampai seluruh daging ayam tertutup air)
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar
5. Setelah bumbu halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam potongan daging ayam yang sedang direbus
6. Ambil lengkuas, memarkan, kemudian masukkan
7. Masukkan daun salam dan sereh
8. Tambahkan garam, gula jawa, dan kecap
9. Rebus sampai ayam matang dan bumbu masuk ke dalam ayam
10. Tiriskan ayam bacem
11. Goreng sebentar, jangan terlalu lama karena gula jawa dan kecap dapat membuat ayam cepat gosong
12. Setelah itu hidangkan