Resep Bakwan Jagung Manis Renyah dan Empuk
Bahan – Bahan:
Daftar bahan resep bakwan jagung manis renyah dan empuk:
- 1 bonggol jagung manis
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt penyedap rasa (optional)
- Air es secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
- Serut jagung manis untuk memisahkan dari bonggol jagung, kemudian sisihkan
- Campur serutan jagung dengan tepung, garam, lada, penyedap rasa dalam baskom
- Masukkan air es sedikit – sedikit sambil diaduk rata
- Lakukan sampai adonan tidak terlalu lengket dan kaku, tapi jangan terlalu encer
- Sisihkan adonan di atas
- Panaskan minyak dalam penggorengan
- Bila minyak sudah panas masukkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan (saran: 2 sendok makan per porsi)
- Tunggu sampai bagian bawah jagung matang
- Balik satu kali bakwan jagung manis setelah bagian bawah matang
- Resep bakwan jagung manis renyah dan empuk siap disajikan
