Resep Egg Roll Renyah Homemade
Koleksi Resep

Resep Egg Roll Renyah Homemade

menuramadhan.com

Egg roll renyah sering juga disebut dengan kue semprong adalah salah satu jenis kue kering yang rasanya manis. Kue kering ini banyak disukai anak-anak, bahkan orang dewasa. Sehingga jenis kue kering yang satu ini cocok menjadi pelengkap atau hanya sekedar untuk camilan sehari-hari. Resep egg roll renyah cukup mudah dijumpai di toko-toko bahan kue seperti margarin, baking powder, tepung sagu, tepung terigu, ovalet, gula pasir, dan telur. Agar bisa membuar egg roll renyah dibutuhkan sebuah alat pemanggang egg rol yang biasa disebut waffle pan. Bentuk dari alat ini mempunyai dua permukaan datar yang bisa ditangkupkan.

Resep Egg Roll Renyah Homemade

Baca Juga: Resep Kue Pukis yang Empuk dan Mengembang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Egg Roll

Daftar bahan dalam resep egg roll renyah homemade:

  • 4 buah telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier (sp/ovalet)
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 100 gram margarin, cairkan

Proses Pembuatan Egg Roll Renyah Homemade

Langkah-langkah membuat egg roll renyah homemade:

  1. Pecahkan 4 buah telur dan taruh dalam sebuah wadah berukuran cukup besar
  2. Masukkan gula pasir dan emulsifier ke dalam wadah
  3. Kocok campuran telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer
  4. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah, setelah agak bercampur naikkan kecepatan mixer secara perlahan sampai kecepatan tinggi
  5.  Setelah campuran berwarna putih, turunkan kecepatan mixer
  6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah
  7. Lakukan hal yang sama untuk bahan tepung sagu, baking powder, dan susu bubuk
  8. Aduk terus sampai rata
  9. Setelah adonan tercampur rata, masukkan margarin cair
  10. Aduk kembali sampai semuanya tercampur rata
  11. Siapkan pemanggang egg roll yang telah diolesi margarin dan panaskan untuk persiapan mencetak egg roll
  12. Setalah cetakan panas, ambil satu sendok adonan yang telah dibuat sebelumnya dan letakkan di tengah cetakan
  13. Tangkupkan cetakan agar adonan menyebar ke seluruh permukaan cetakan
  14. Biarkan sebentar sampai adonan matang
  15. Setelah matang segera gulung kue menggunakan supit dari satu ujung memutar ke ujung lainnya, bentuknya seperti kulit tabung
  16. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan sampai habis

Ada dua jenis cetakan egg roll yaitu cetakan biasa yang menggunakan kompor dan listrik. Untuk penggunaan cetakan biasa yang menggunakan kompor, cetakan perlu dibolak-balik selama porses mencetak agar tidak gosong satu sisi. Tantangan dari membuat egg roll adalah harus bersabar dalam mencetak satu per satu egg roll. Sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat egg roll dalam jumlah banyak. Itulah tadi cara membuat dan resep egg roll renyah homemade. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Baca Juga: Cara Membuat Pie Susu Tanpa Oven

Leave A Comment