
Resep Mochi Isi Es Krim

Bahan:
- 75 gram tepung beras ketan
- 50 gr gula pasir
- 100 ml air putih
- Pewarna makanan secukupnya
- Tepung maizena
- Bahan Isi: Es krim jadi
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras ketan, gula pasir, dan air ke dalam panci
- Tambahkan pewarna secukupnya makanan ke dalam adonan
- Panaskan adonan sambil diaduk di atas kompos hingga adonan mengental
- Siapkan talenan kayu lebar dan taburi dengan tepung maizena sampai rata
- Uleni adonan sampai sampai kalis
- Ratakan adonan mochi dengan alat penggiling adonan kayu, buat menjadi setebal 0,3 cm
- Masukkan adonan mochi yang telah rata ke dalam kulkas selama 15 menit
- Buat adonan mochi dari kulkas menjadi cetakan bulat
- Bersihkan tepung maizena yang menempel pada adonan
- Bungkus es krim dengan adonan yang telah jadi
- Bentuk menjadi bulat sempurna
- Masukkan ke dalam freezer
- Mochi isi es krim siap dihidangkan
Selamat mencoba, semoga berhasil!